Cooperativas y productores en el Plan Avícola Provincial. Los avatares de su implementación y las transformaciones del sector, Entre Ríos 1973-1977

Resumen

El presente artículo analiza el desarrollo e implementación del Plan Integral de Reconstrucción y Nacionalización Avícola (PIRNA) en la provincia de Entre Ríos durante el período 1973–1976. El periodo se configuró como un momento clave para la transición hacia un modelo avícola moderno-industrial, dado que la década de 1970 fue nodal en la reconfiguración del sector, y estuvo marcada por las tensiones entre políticas públicas, demandas de los productores y transformaciones productivas. El objetivo central es examinar el rol de las cooperativas en su interacción con el Estado y los productores, en el marco de la implementación del PIRNA. Nos apoyamos para el análisis en registros oficiales, prensa regional, publicaciones sectoriales y normativa específica. La hipótesis que guía el desarrollo refiere que las cooperativas actuaron como mediadoras institucionales, desempeñando un papel activo en la ejecución de la política pública. Este rol excedió sus funciones tradicionales, inscribiéndose en un proceso más amplio de intervención estatal. Estos procesos promovieron diferenciaciones internas al interior del colectivo de productores y de las cooperativas, al tiempo que sentaron las bases para la posterior consolidación del modelo de integración por contrato en la avicultura.